Genusswerkstatt Wanner setzt auf Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit und Umweltschutz werden auch in der Genusswerkstatt Wanner groß geschrieben. „Mit ganz unterschiedlichen Maßnahmen möchten wir gemeinsam mit unseren Kunden zum Beispiel im Bereich Verpackung aktiv sein“, sagt Lilian Kienzle und verweist auf die Wanner-Tasche.

Ein wahres Raumwunder unter dem Stichwort „support your locals“ ist sie nicht nur ein klares Statement, sie ist auch aus 100% recyceltem Material und unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt und der ideale Einkaufsbegleiter. Wer mit dieser Stofftasche einkaufen kommt und sich seine Brotspezialitäten und Brötchen direkt in die Taschen packen lässt erhält zehn Prozent auf seinen Einkauf und spart so in zweifacher Hinsicht: Am Preis und an der Verpackung.

Neu ist die Verpackung von geschnittenem Brot. „Wir gehen hier weg von der Plastiktüte und verpacken unsere Brotscheiben jetzt auch in Papiertüten. Das spart Kunststoff und ist gleichzeitig eine ideale Aufbewahrung für unsere Produkte“, sagt Bäckermeister Alexander Wanner und hat für die heißen oftmals schwülen Tagen noch einen Aufbewahrungstipp parat: „Backwaren sollten immer kühl, trocken und dunkel aufbewahrt werden. Am besten geeignet ist der klassische Tontopf oder einfach auch unsere Brottüten.“ Der Platz im Kühlschrank ist absolut tabu, genauso wie die Plastiktüte in der sich Schwitzwasser bilden kann. „Am besten ist es, gezielt einzukaufen und das ist dank unseren vielen Standorte und auch der Sonntagsöffnungszeiten ganz einfach möglich“, ergänzt Alexander Wanner.

Jetzt zur Sommerzeit hat die Handwerksbäckerei ihre Produktpalette um viele Grillspezialitäten erweitert. Ein Focaccia, Olivenstängele oder das aromatisierte Hausbaguette sind ein leckerer Begleiter für Fleisch und Co.. Kräftig und würzig ist das Pfefferbaguette, während das Countrybaguette aromatisch und geschmackvolle Akzente auf der Grilltafel setzt.  

„Aber nicht nur zum Grillen sind diese Baguette ein wahrer Genuss, einfach einen leckern Brotaufstrich, ein paar Tomten und etwas Basilikum dazu und es ist wie ein kleiner Urlaub“, schwärmt Lilian Kienzle.

Inhaber der Genießerkarte erhalten auf alle Grillspezialitäten aktuell die 10fache Punktzahl. Das bedeutet, dass pro 1 Euro Einkaufswert 10 Cent auf die Wanner-Kundenkarte aufgebucht werden. Die Genießerkarte erhält man kostenlos in jedem Fachgeschäft.